Utilize uma frigideira média antiaderente para fritar as panquecas. Unte a frigideira com um fio de óleo e leve ao fogo até aquecer. Com o auxílio de uma concha pegue uma porção de massa e coloque na frigideira, gire a frigideira para espalhar bem a massa. Abaixe o fogo e deixe dourar por baixo em seguida vire do outro lado e deixe dourar, repita o processo com toda a massa.
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